Zitronenkekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie mit diesen zitronig frischen Keksen eine köstliche Erfrischung! Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt zu unwiderstehlich leckeren Keksen, die perfekt für jede Jahreszeit sind. Die Kombination aus spritziger Zitrone und zarter Textur macht diese Kekse zu einem idealen Snack oder Dessert für unvergessliche Anlässe. Teilen Sie sie bei Feiern oder genießen Sie sie einfach selbst – die Zitrusnote bringt Freude in jede Kaffeepause!

Anna Müller

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T04:13:48.116Z

Die Zitronenkekse sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für Backanfänger und -profis!

Die perfekte Kombination aus Zitrone und Süße

Zitronenkekse sind ein wahrer Genuss für alle Zitrusliebhaber. Die Spritzigkeit der Zitrone harmoniert wunderbar mit der Süße des Zuckers und der Cremigkeit der Butter. Diese Geschmackskombination sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das bei großen Feiern ebenso beliebt ist wie bei kleineren, gemütlichen Zusammenkünften. Die frische Zitrusnote verleiht den Keksen einen unnachahmlichen Charakter, der sie von herkömmlichen Keksen abhebt.

Die Zesten der Zitrone geben den Keksen nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch ein zusätzliches Aroma. So entfalten die Kekse ein aufregendes Geschmacksprofil, das sowohl Auge als auch Gaumen anspricht. Genießen Sie diese Leckerei als Nachmittagsimbiss oder als krönenden Abschluss eines festlichen Menüs.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieses Rezept für Zitronenkekse ist besonders einfach und schnell zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten können Sie in kürzester Zeit köstliche Kekse zaubern. Ideal für alle, die spontane Gäste oder unerwartete Kaffeeverabredungen im Haus haben. Das einfache Vorgehen macht das Zubereiten zu einem Vergnügen – auch für weniger erfahrene Bäcker.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten und die einfache Zubereitung erzielen Sie immer gleichbleibende Ergebnisse. So können Sie sicher sein, dass Ihre Kekse bei jedem Versuch ein voller Erfolg werden. Einfach das perfekte Rezept, um den Alltag ein wenig zu versüßen und eine spritzige Note in Ihre Küche zu bringen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Zitronenkekse sind äußerst vielseitig. Ob zu Geburtstagsfeiern, Barbecues oder als süßer Snack während einer Teezeit – sie machen überall eine gute Figur. Darüber hinaus sind sie eine hervorragende Wahl für Hausbesuche oder als kleine Aufmerksamkeiten für Freunde und Familie. Diese Kekse bringen nicht nur Freude, sondern auch eine erfrischende Abwechslung zu klassischen Keksen.

Ein weiteres Plus: Die Kekse eignen sich hervorragend zum Verschenken. Ansprechend verpackt sind sie eine wunderbare Geschenkidee zu besonderen Anlässen oder einfach nur, um jemandem eine Freude zu machen. Ihre frische Ausstrahlung und der köstliche Geschmack lassen sich nicht nur wahrnehmen, sie verbreiten auch gute Laune.

Zutaten

Die folgenden Zutaten werden benötigt:

Zutaten für Zitronenkekse

  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 1 Ei
  • Saft und Zesten einer Zitrone
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.

Zubereitung

Befolgen Sie die nachstehenden Schritte, um die Kekse zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut mixen. Zitronensaft und Zesten unterrühren.

Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermischen.

Kekse formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und ballen. Auf ein Backblech legen, etwas Abstand lassen, da die Kekse beim Backen auseinanderlaufen.

Backen

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zitronenkekse!

Variationen und Tipps

Sollten Sie experimentierfreudig sein, probieren Sie, die Zitronen durch andere Zitrusfrüchte wie Limetten oder Orangen zu ersetzen. Jede Frucht bringt ihren eigenen Charakter mit sich und verleiht den Keksen eine besondere Note. Auch die Zugabe von gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen kann die Textur und den Geschmack verändern und noch interessanter machen.

Ein weiterer Tipp ist, die Kekse nach dem Abkühlen mit einer Zitronenglasur zu verzieren. Diese sorgt für zusätzlichen Glanz und macht die Kekse noch einladender. Ein wenig Puderzucker und Zitronensaft vermischen, um eine einfache Glasur herzustellen, die perfekt geeignet ist, um die fruchtliche Note der Kekse zu betonen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Zitronenkekse sind gut haltbar, wenn sie richtig gelagert werden. Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. So bleiben sie für etwa eine Woche saftig und schmackhaft. Bei kühleren Temperaturen genießen die Kekse sogar eine etwas längere Haltbarkeit.

Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie diese auch einfrieren. Legen Sie die ausgekühlten Kekse in eine Gefriertüte und entziehen Sie der Luft. So können Sie auch nach einigen Wochen noch frisch gebackene Kekse genießen, die Sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Kann ich andere Zitrusfrüchte verwenden?

Ja, Sie können auch Limetten oder Orangen verwenden, um abenteuerliche Variationen zu kreieren.

Zitronenkekse

Erleben Sie mit diesen zitronig frischen Keksen eine köstliche Erfrischung! Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt zu unwiderstehlich leckeren Keksen, die perfekt für jede Jahreszeit sind. Die Kombination aus spritziger Zitrone und zarter Textur macht diese Kekse zu einem idealen Snack oder Dessert für unvergessliche Anlässe. Teilen Sie sie bei Feiern oder genießen Sie sie einfach selbst – die Zitrusnote bringt Freude in jede Kaffeepause!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna Müller

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für Zitronenkekse

  1. 250 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 125 g Butter
  4. 1 Ei
  5. Saft und Zesten einer Zitrone
  6. 1 TL Backpulver
  7. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut mixen. Zitronensaft und Zesten unterrühren.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermischen.

Schritt 03

Den Teig in kleine Portionen teilen und ballen. Auf ein Backblech legen, etwas Abstand lassen, da die Kekse beim Backen auseinanderlaufen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Schritt 05

Die Kekse nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Keks: 75 kcal
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Fett: 4 g