Spekulatius Bratapfel Tiramisu

Name: Spekulatius Bratapfel Tiramisu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel; 200 g Spekulatius-Kekse; 250 g Mascarpone; 300 ml Sahne; 100 g Zucker; 1 TL Zimt; 1 Pck. Vanillezucker; 2 EL Mandelsplitter; 3 EL Apfelsaft

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus traditionellen Weihnachtsaromen und italienischerDessertkultur mit diesem Rezept für Spekulatius Bratapfel Tiramisu. Saftige Bratäpfel vereinen sich hier mit krossen Spekulatius-Keksen und einer cremigen Mascarpone-Füllung zu einem himmlischen Genuss. Ideal für die festliche Zeit, wird dieses Tiramisu garantiert zum Star auf Ihrer Kaffeetafel und verzaubert Ihre Gäste mit jedem Löffel.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-18T19:34:05.444Z

Das Spekulatius Bratapfel Tiramisu ist eine kreative Interpretation des klassischen italienischen Desserts, das in der kalten Jahreszeit mit weihnachtlichen Aromen begeistert. Die Kombination aus zarten Bratäpfeln und knusprigen Spekulatius-Keksen sorgt nicht nur für einen geschmacklichen Hochgenuss, sondern auch für ein festliches Erlebnis.

Tradition trifft Innovation

Das Spekulatius Bratapfel Tiramisu ist eine wunderbare Fusion aus klassischen Weihnachtsaromen und dem beliebten italienischen Dessert Tiramisu. Während der Duft von frisch gebackenen Bratäpfeln und der warme Geschmack von Zimt und Spekulatius an die Kindheit erinnert, bringt die Mascarpone-Füllung eine samtige Textur ins Spiel, die jeden Bissen zum Erlebnis macht. Diese Kombination sorgt für einen festlichen Genuss, der sowohl nostalgisch als auch neuartig ist.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Einfachheit in der Zubereitung. Während viele traditionelle Weihnachtsdesserts zeitaufwendig sind, verlangt dieses Tiramisu lediglich einige frische Zutaten und ein wenig Geduld beim Kühlen. Dadurch bleibt mehr Zeit für die wichtigen Momente im Kreise der Familie und Freunde.

Die ideale Begleitung für festliche Anlässe

Dieser köstliche Dessertklassiker eignet sich perfekt für die festliche Kaffeetafel oder als krönender Abschluss eines opulenten Weihnachtsessens. Die Kombination aus fruchtigem, warmem Bratapfel und der kühlen, cremigen Mascarpone-Füllung wird Ihre Gäste beeindrucken und lässt keine Wünsche offen.

Zusätzlich lässt sich das Spekulatius Bratapfel Tiramisu auch hervorragend im Voraus vorbereiten. Dieses macht es zu einer stressfreien Dessertwahl, die Ihnen erlaubt, sich ganz auf die Gesellschaft Ihrer Lieben zu konzentrieren. Einfach unvergesslich und für jeden Anlass geeignet!

Variationen und Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten, um den Geschmack Ihres Bratapfels zu variieren. Äpfel wie der süße Braeburn oder der leicht säuerliche Granny Smith verleihen dem Tiramisu jeweils eine besondere Note. Für noch mehr Geschmack können Sie zusätzlich Nüsse oder Trockenfrüchte in die Füllung integrieren.

Falls Sie auf der Suche nach einer alkoholfreien Option sind, können Sie anstelle von Apfelsaft auch einen ungesüßten Apfelwein verwenden, um das Aroma zu intensivieren. All diese Tipps können Ihnen helfen, das perfekte Tiramisu zu kreieren, das sowohl Ihre Geschmacksknospen als auch die Ihrer Gäste verzaubern wird.

Zutaten

Für das Spekulatius Bratapfel Tiramisu benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für das Tiramisu

4 große Äpfel
200 g Spekulatius-Kekse
250 g Mascarpone
300 ml Sahne
100 g Zucker
1 TL Zimt
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Mandelsplitter
3 EL Apfelsaft

Für die Dekoration können Sie zusätzlich etwas Kakaopulver oder geriebene Schokolade verwenden.

Zubereitung

So bereiten Sie das Spekulatius Bratapfel Tiramisu zu:

Bratäpfel zubereiten

Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien, mit einer Mischung aus Zimt, Zucker und Apfelsaft füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Mascarpone-Füllung

In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und mit Mascarpone, Vanillezucker sowie der Hälfte des Zuckers verrühren.

Tiramisu schichten

Die Spekulatius-Kekse grob zerbröseln und in einer Auflaufform eine Schicht Kekse, gefolgt von der Mascarpone-Füllung und den Bratäpfeln anrichten. Dies wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Kühlen

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen.

Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.

Häufige Fragen zum Rezept

Kann ich die Spekulatius-Kekse durch andere Kekse ersetzen? Ja, Sie können auch andere Gewürzkekse verwenden, um einen ähnlichen Geschmack zu erzielen. Probieren Sie Lebkuchen oder Zimtsterne für eine winterliche Note.

Wie lange hält sich das Tiramisu im Kühlschrank? Im Kühlschrank bleibt es gut durchgezogen für bis zu drei Tage frisch. Das Geschmackserlebnis wird durch das Kühlen sogar intensiver.

Tipps zur Präsentation

Um das Tiramisu schön zu präsentieren, empfiehlt sich das Schichten in eleganten Gläsern. So können die verschiedenen Schichten gut zur Geltung kommen und sorgen für einen hübschen Anblick auf dem Tisch.

Ein wenig Schlagsahne und einige Mandelsplitter als Dekoration obenauf verleihen dem Dessert nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch einen zusätzlichen Crunch, der hervorragend zu den weichen Texturen des Tiramisus passt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Äpfel im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Bratäpfel bereits einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Ist das Dessert auch für Veganer geeignet?

Statt Mascarpone können Sie pflanzliche Alternativen verwenden, achten Sie jedoch darauf, auch die Sahne entsprechend zu ersetzen.