Omas Apfel Streuselkuchen vom Blech

Name: Omas Apfel Streuselkuchen vom Blech
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 125 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 1 Päckchen Backpulver; 800 g Äpfel (z.B. Boskop); 2 EL Zitronensaft; 50 g Zucker; 1 TL Zimt; 200 g Mehl; 100 g Butter; 100 g Zucker; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Mit diesem traditionellen Rezept für Omas Apfel Streuselkuchen vom Blech zaubern Sie ein köstliches Dessert, das die ganze Familie begeistert. Der saftige Apfelkuchen wird mit knusprigen Streuseln gekrönt und ist einfach zuzubereiten. Perfekt für jede Gelegenheit, ob zum Kaffeekränzchen oder als süßer Genuss am Abend. Lassen Sie sich von den wunderbaren Aromen und der herzhaften Süße verführen!

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-11T01:10:03.152Z

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Omas Apfel Streuselkuchen vom Blech vereint die süße Fülle von frischen Äpfeln mit einer knackigen Streuschicht. Jeder Bissen ist ein Erlebnis für die Geschmacksnerven, denn die saftigen Äpfel sorgen für eine angenehme Frische, während die Streusel für den nötigen Crunch sorgen. Diese texturale Vielfalt macht den Kuchen nicht nur besonders köstlich, sondern auch zu einem echten Augenschmaus, was ihn zu einem Favoriten bei jedem Kaffeekränzchen macht.

Die Kombination aus Zimt und Zucker bringt eine winterliche Wärme in den Kuchen, die perfekt zu herbstlichen Nachmittagen passt. Es ist ein Kuchen, der Erinnerungen weckt und die Sinne betört. Darüber hinaus ist er einfach zuzubereiten, sodass auch ungeübte Backfreunde schnell zum Erfolg kommen.

Die Verwendung von Boskop-Äpfeln ist besonders empfehlenswert, da sie mit ihrer säuerlichen Note und der stabilen Textur hervorragend zum Backen geeignet sind. Diese Äpfel behalten beim Backen ihre Form und unterstützen so die saftige Konsistenz des Kuchens. Sie verwandeln jeden Teller in ein Fest für Feinschmecker.

Ein Klassiker für jede Gelegenheit

Omas Apfel Streuselkuchen ist nicht nur ein Genuss für den Nachmittagskaffee, sondern auch eine hervorragende Wahl für festliche Anlässe. Ob Geburstag, Familienfeier oder einfach nur als süße Überraschung für einen lieben Menschen - dieser Kuchen ist immer ein Hit. Er lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag noch frisch und lecker.

Durch die große Fläche des Blechkuchens lässt sich eine größere Menge an Portionen auf einfache Weise zubereiten, was besonders praktisch für größere Veranstaltungen ist. Plus, er lässt sich wunderbar transportieren, sodass Sie ihn flexibler überall hin mitnehmen können. Egal ob im Büro, beim Picknick oder zu einem Grillfest - er wird überall Herzen erobern.

Darüber hinaus können Sie den Kuchen je nach Saison variieren, indem Sie zum Beispiel verschiedene Obstsorten verwenden. So bleibt das Rezept nie langweilig und bietet immer neue geschmackliche Erlebnisse.

Zutaten für Omas Apfel Streuselkuchen

Teig

250 g Mehl
125 g Butter
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 Päckchen Backpulver

Füllung

800 g Äpfel (z.B. Boskop)
2 EL Zitronensaft
50 g Zucker
1 TL Zimt

Streusel

200 g Mehl
100 g Butter
100 g Zucker
1 TL Zimt

Zusätzliche Zutaten

Zubereitung

Teig vorbereiten

Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem homogenen Teig verkneten.

Äpfel vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermischen.

Streusel zubereiten

Mehl, Butter, Zucker und Zimt in einer Schüssel mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

Kuchen backen

Teig gleichmäßig auf ein Blech drücken, die Apfelmischung darauf verteilen und mit Streuseln bedecken. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Fertigstellen

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter für den Teig Zimmertemperatur erreichen zu lassen. Dies erleichtert das Vermengen der Zutaten und sorgt für einen gleichmäßigeren Teig. Kneten Sie den Teig nicht zu lange, um eine zarte Konsistenz zu gewährleisten. Idealerweise sollten Sie ihn nur so lange kneten, bis die Zutaten gut vermischt sind.

Wenn Sie die Äpfel vorbereiten, können Sie verschiedene Sorten kombinieren, um ein tolles Geschmacksprofil zu erreichen. Boskop ist ideal, aber auch Elstar oder Granny Smith können verwendet werden, um eine interessante Mischung aus süß und sauer zu erhalten. Achten Sie darauf, die Äpfel gleichmäßig zu schneiden, damit sie beim Backen gleichmäßig garen.

Beim Zubereiten der Streusel ist es wichtig, die Butter nicht vollständig schmelzen zu lassen. Ein kalter Butterverarbeitung sorgt für die schöne Struktur der Streusel. Sie sollten idealerweise wie eine sandige Konsistenz aussehen, bevor sie auf dem Kuchen verteilt werden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Omas Apfel Streuselkuchen vom Blech lässt sich hervorragend lagern. Bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten. In dieser Form kann er bis zu einer Woche haltbar bleiben, wobei die Streusel einige ihrer Knusprigkeit verlieren können.

Falls Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, eignet sich auch das Einfrieren. Schneiden Sie den Kuchen in Portionen, wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und lagern Sie ihn in einem Gefrierbeutel. So bleibt er bis zu drei Monate frisch. Beim Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank belassen und bei Raumtemperatur genießen.

Wenn Sie den Kuchen aufwärmen möchten, können Sie ihn kurz im Ofen bei niedriger Temperatur aufbacken. Dies bringt die Streusel wieder in die gewünschte Konsistenz und sorgt für ein frisch gebackenes Aroma.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange kann der Kuchen aufbewahrt werden?

Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden.