Leckere Kürbislasagne

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit dieser köstlichen Kürbislasagne eine herbstliche Geschmacksexplosion! Dieses Rezept kombiniert zarten Kürbis mit cremigem Ricotta und aromatischem Parmesan, um ein warmes, beruhigendes Gericht zu kreieren, das perfekt für die kalte Jahreszeit ist. Die Kombination aus frischen Kräutern und Gewürzen bringt die Aromen des Herbstes auf Ihren Tisch und wird Ihre Familie und Freunde beeindrucken. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als besonderes Highlight bei Ihrem nächsten Festmahl.

Anna Müller

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T14:03:24.969Z

Das perfekte Gericht für die kalte Jahreszeit, das sowohl herzhaft als auch nahrhaft ist.

Die perfekte Herbstspeise

Die Kürbislasagne ist die ultimative Herbstspeise, die nicht nur durch ihre Farben, sondern auch durch ihren Geschmack besticht. Kürbis ist ein wahres Wunderwerk der Natur und bringt nicht nur eine süßliche Note mit, sondern auch viele Nährstoffe, die in der kälteren Jahreszeit besonders wichtig sind. Diese Lasagne vereint die Wärme des Kürbisses mit einer cremigen Ricotta-Füllung, was sie zu einem perfekten Gericht für gemütliche Abende macht.

Der Herbst ist die Zeit, in der Familien und Freunde zusammenkommen, um die köstlichen Aromen der Saison zu genießen. Mit dieser Kürbislasagne zaubern Sie nicht nur ein ansprechendes Gericht, sondern auch ein herzhaftes, nahrhaftes Essen, das alle Gäste begeistern wird. Fügen Sie ein paar frische Kräuter hinzu, und der Duft wird jeden an den Tisch locken.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieser Kürbislasagne ist sowohl einfach als auch schnell. Mit nur wenigen Zutaten und einem klaren Rezept können auch Kochanfänger dieses schmackhafte Gericht im Handumdrehen auf den Tisch bringen. Die Lasagneblätter erfordern keinen zusätzlichen Kochvorgang, sodass Sie Zeit sparen und die Zubereitung noch angenehmer gestalten können.

Die Kombination aus gebratenem Kürbis, Zwiebeln und Knoblauch wird in diesem Rezept wunderhübsch zur Geltung gebracht. Während der Kürbis weich wird und die Aromen sich entfalten, kann man die frischen Kräuter hinzufügen, die dem Gericht eine besondere Note verleihen. Diese einfachen Schritte führen zu einer harmonischen und geschmackvollen Lasagne, die alle begeistert.

Gesunde Inhaltsstoffe

Kürbis ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Er ist reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin A, und enthält viele Antioxidantien. Diese machen ihn zu einer hervorragenden Ergänzung für Ihre Ernährung, besonders in der kalten Jahreszeit, wenn unser Immunsystem Unterstützung braucht. In Kombination mit proteinreichem Ricotta und dem kräftigen Geschmack von Parmesan, wird diese Lasagne zu einem nahrhaften Hauptgericht.

Darüber hinaus enthält dieses Rezept frische Kräuter wie Thymian und Salbei, die nicht nur für zusätzlichen Geschmack sorgen, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten. Diese Kräuter sind bekannt dafür, die Verdauung zu fördern und das allgemeine Wohlbefinden zu unterstützen. Auf diese Weise wird das Essen nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern auch zu einer Wohltat für den Körper.

Zutaten

Für die Kürbislasagne

  • 500 g Kürbis, geschält und gewürfelt
  • 250 g Ricotta
  • 200 g geriebener Parmesan
  • 9 Lasagneblätter
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL frische Kräuter (Thymian, Salbei)
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Kürbis zubereiten

Den Kürbis in einem Topf mit etwas Olivenöl anbraten, bis er weich ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiter braten, bis sie glasig sind. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

Lasagne schichten

Eine Auflaufform fetten und eine Schicht Lasagneblätter auslegen. Mit der Kürbismischung und einer Schicht Ricotta und Parmesan abwechseln, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Käse abschließen.

Backen

Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen, bis sie goldbraun und sprudelnd ist.

Lassen Sie die Lasagne einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.

Tipps zur Aufbewahrung

Falls Sie nach dem Abendessen Reste der Kürbislasagne haben, können diese leicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie die Lasagne zuerst auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter lagern. Sie hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch und kann einfach im Ofen oder in der Mikrowelle erneut erwärmt werden.

Wenn Sie die Lasagne für eine längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie auch Portionsgrößen einfrieren. Wickeln Sie die Portionen gut in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie ein, um Frostschäden zu vermeiden. So können Sie jederzeit ein schnelles, leckeres Abendessen genießen, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.

Variationsmöglichkeiten

Dieses Grundrezept für die Kürbislasagne lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu, um noch mehr Geschmack und Nährstoffe einzubringen. Weitere Käsesorten wie Mozzarella können ebenfalls verwendet werden, um die Cremigkeit zu erhöhen und einen anderen Geschmacksakzent zu setzen.

Für eine würzigere Variante können Sie etwas rote Paprika oder Chili-Flocken in die Kürbismischung geben. Dies gibt der Lasagne eine aufregende Schärfe, die perfekt zu den süßen Noten des Kürbisses passt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um die Lasagne ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Lasagne bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und vor dem Servieren einfach aufwärmen.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Natürlich! Diese Lasagne eignet sich hervorragend für verschiedene Gemüsesorten wie Spinat oder Zucchini.

Leckere Kürbislasagne

Entdecken Sie mit dieser köstlichen Kürbislasagne eine herbstliche Geschmacksexplosion! Dieses Rezept kombiniert zarten Kürbis mit cremigem Ricotta und aromatischem Parmesan, um ein warmes, beruhigendes Gericht zu kreieren, das perfekt für die kalte Jahreszeit ist. Die Kombination aus frischen Kräutern und Gewürzen bringt die Aromen des Herbstes auf Ihren Tisch und wird Ihre Familie und Freunde beeindrucken. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als besonderes Highlight bei Ihrem nächsten Festmahl.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Anna Müller

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 4 Personen

Was Sie brauchen

Für die Kürbislasagne

  1. 500 g Kürbis, geschält und gewürfelt
  2. 250 g Ricotta
  3. 200 g geriebener Parmesan
  4. 9 Lasagneblätter
  5. 1 Zwiebel, gehackt
  6. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  7. 2 EL frische Kräuter (Thymian, Salbei)
  8. Olivenöl
  9. Salz und Pfeffer

Anweisungen

Schritt 01

Den Kürbis in einem Topf mit etwas Olivenöl anbraten, bis er weich ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiter braten, bis sie glasig sind. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

Schritt 02

Eine Auflaufform fetten und eine Schicht Lasagneblätter auslegen. Mit der Kürbismischung und einer Schicht Ricotta und Parmesan abwechseln, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Käse abschließen.

Schritt 03

Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen, bis sie goldbraun und sprudelnd ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 420 kcal
  • Proteine: 18 g
  • Fette: 25 g
  • Kohlenhydrate: 30 g