Kekse & Sahne Kekse

Name: Kekse & Sahne Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Zucker; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 125 g kalte Butter; 1 Ei; 200 ml Schlagsahne; 50 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die unwiderstehliche Kombination aus knusprigen Keksen und cremiger Sahne mit diesem einfachen Rezept für Kekse & Sahne Kekse. Perfekt für Feiertage oder als süßer Snack für zwischendurch, vereinen diese Kekse den besten Geschmack und eine verführerische Textur. Der perfekte Genuss für alle Liebhaber von Backwaren und klassischen Desserts, die ihren Freunden und Familie etwas ganz Besonderes bieten möchten.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-01T15:48:47.170Z

Kekse & Sahne Kekse sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Ob bei Festen oder einfach so zwischendurch, sie bringen Freude und Geschmack auf den Tisch.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Kekse & Sahne Kekse sind eine wunderbare Kombination aus knusprig und cremig, die jeden Feinschmecker begeistern. Die Kekse sind außen goldbraun und knusprig, während die Sahnefüllung ein zartes, luftiges Erlebnis bietet. Diese harmonische Mischung macht sie zu einem idealen Snack für jede Gelegenheit, ob für ein gemütliches Kaffeekränzchen oder als süße Kleinigkeit nach dem Abendessen.

Das Geheimnis hinter diesem Rezept liegt in den hochwertigen Zutaten. Die Verwendung von frischer Schlagsahne und echtem Vanilleextrakt hebt den Geschmack der Füllung auf eine neue Ebene. Selbstgemachte Kekse sind weit überlegen gegenüber gekauften Varianten – sie sind nicht nur schmackhafter, sondern ermöglichen auch, mit Aromen und Texturen zu experimentieren.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für Kekse & Sahne Kekse ist unkompliziert und schnell umzusetzen, was es perfekt für Bäcker aller Erfahrungsstufen macht. Selbst wenn Sie noch nie zuvor Kekse gebacken haben, werden Sie mit dieser Anleitung Schritt für Schritt erfolgreich sein. Die Zutaten sind leicht erhältlich, und die Zubereitungszeit ist minimal – so bleibt mehr Zeit für das Genießen.

Ob zu besonderen Anlässen oder einfach als süßer Snack für zwischendurch, diese Kekse sind die perfekte Wahl. Sie lassen sich auch hervorragend in einer hübschen Verpackung verschenken, was sie zu einem charmanten Geschenk für Freunde und Familie macht. Jeder Keks erzählt die Geschichte Ihrer Mühe und Liebe zum Backen.

Zutaten

Zutaten für Kekse

250 g Mehl
150 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
125 g kalte Butter
1 Ei

Zutaten für die Sahnefüllung

200 ml Schlagsahne
50 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Kekse zubereiten

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Die kalte Butter in Stückchen hinzufügen und alles zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Kekse backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und Kreise ausstechen. Diese auf einem Backblech auslegen und 12-15 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.

Sahnefüllung herstellen

Die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen. Die Hälfte der Kekse umdrehen und mit der Sahnefüllung bestreichen. Mit einem zweiten Keks bedecken.

Genießen Sie Ihre Kekse & Sahne Kekse mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse die ideale Textur erreichen, ist es wichtig, die Butter kalt zu verwenden. Dies verhindert, dass der Teig zu klebrig wird und hilft dabei, die Kekse beim Backen schön zu formen. Kneten Sie den Teig nicht zu lange, um ein Überarbeiten zu vermeiden, was zu harten Keksen führen kann.

Eine weitere wichtige Empfehlung ist, den Ofen vor dem Backen gut vorzuheizen. Durch das Vorheizen auf 180°C erzielen Sie, dass die Kekse gleichmäßig gebacken werden und eine schöne, goldene Farbe bekommen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also behalten Sie Ihre Kekse während des Backens im Auge.

Variationen für kreatives Backen

Wenn Sie die klassische Version der Kekse & Sahne Kekse ausprobieren möchten, können Sie mit verschiedenen Füllungen experimentieren. Fügen Sie zum Beispiel Schokoladenstückchen oder geröstete Nüsse zur Sahnefüllung hinzu, um zusätzliche Aromen und Texturen einzubringen. Diese Variationen können unterschiedliche Geschmäcker ansprechen und jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis bieten.

Sie können auch die Kekse selbst anpassen, indem Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss experimentieren oder sogar Kakao hinzufügen, um schokoladige Kekse zu kreieren. Solche Anpassungen machen das Rezept vielseitig und ermöglichen es Ihnen, Ihre persönliche Note einzubringen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse im Voraus machen?

Ja, die Kekse können ein paar Tage im Voraus gebacken und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange kann ich die Kekse aufbewahren?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.