Brownie Cookies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die perfekte Mischung aus zwei klassischen Desserts mit diesen köstlichen Brownie Cookies! Diese Rezeptvariation vereint die fudgy Textur von Brownies mit dem gemütlichen Charme von frisch gebackenen Cookies. Ideal für jeden Anlass, sind sie einfach zuzubereiten und werden garantiert zum Liebling Ihrer Familie und Freunde. Genießen Sie die schokoladige Süße und den zarten Biss – ein absolutes Muss für alle Keks- und Schokoladenliebhaber!
Diese Brownie Cookies vereinen das Beste aus beiden Welten: die fudgy Textur von Brownies und den zarten Biss von frisch gebackenen Cookies. Perfekt für jede Feier oder einfach nur zum Genießen!
Die perfekte Kombination
Brownie Cookies sind die ideale Fusion aus zwei beliebten Desserts: dem schokoladigen Brownie und dem zarten Keks. Dieser Leckerbissen vereint die fudgy Textur eines Brownies mit der knusprigen Oberfläche eines Cookies und sorgt so für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Cookies sind außen leicht knusprig und innen herrlich weich – ein perfektes Gleichgewicht, das jeden Dessertliebhaber begeistern wird.
Bei der Zubereitung dieser Cookies spielt die richtige Technik eine entscheidende Rolle. Die geschmolzene Schokolade wird mit der Butter kombiniert, was den Cookies ihren charakteristischen Reichtum verleiht. Jedes Detail, von den Zutaten bis zur Backzeit, trägt dazu bei, dass diese Cookies ein besonderes Highlight auf jeder Kaffeetafel sind.
Ein Rezept für alle Anlässe
Egal, ob Sie eine Feier planen oder einfach nur Ihre Liebsten mit etwas Süßem überraschen möchten, diese Brownie Cookies sind die perfekte Wahl. Sie können sie leicht variieren, indem Sie verschiedene Schokoladensorten oder Nüsse hinzufügen. Diese Vielseitigkeit macht sie zu einem Hit bei Jung und Alt.
Vorbereitungen für einen besonderen Anlass? Vielleicht ein Geburtstag oder eine einfach Zusammenkunft mit Freunden? Mit diesen Brownie Cookies werden Sie alle begeistern. Ihr ansprechendes Aussehen und der verführerische Duft, der beim Backen durch die Küche zieht, lassen niemanden widerstehen.
Praktische Tipps zum Backen
Achten Sie beim Schmelzen der Schokolade darauf, den Herd auf niedriger Temperatur zu stellen und regelmäßig umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Eine hochwertige Zartbitterschokolade sorgt für den besten Geschmack und die perfekte fudgy Konsistenz der Cookies. Probieren Sie auch verschiedene Kombinationen von Schokoladenchips aus, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.
Das richtig Abkühlen der Cookies ist ebenso wichtig. Lassen Sie sie nach dem Backen auf einem Gitterrost auskühlen, damit Sie die ideale Konsistenz erreichen. Wenn Sie die Cookies frisch genießen möchten, können sie auch leicht warm serviert werden, um die Schokoladenchips schmelzen zu lassen.
Zutaten
Zutaten für Brownie Cookies
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenchips
Zubereitung
Vorbereitung der Schokolade
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Topf bei niedriger Hitze, bis sie glatt ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Teig zubereiten
In einer Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut verrühren. Die geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Kakaopulver und Salz in die Schokoladenmischung sieben und alles gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladenchips unterheben.
Backen der Cookies
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. 12-15 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Die Cookies nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor Sie sie genießen.
Variationen der Brownie Cookies
Für eine besondere Note können Sie verschiedene Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen. Diese sorgen nicht nur für einen spannenden Crunch sondern auch für einen zusätzlichen Geschmack. Eine Prise Meersalz kurz vor dem Servieren verstärkt die süßen Aromen und hebt den Geschmack der Schokolade hervor.
Eine weitere Möglichkeit, diese Cookies zu variieren, ist die Zugabe von saisonalen Zutaten. Im Herbst können Sie beispielsweise Kürbiskern oder Zimt hinzuzufügen, um einen herbstlichen Touch zu verleihen.
Geschenkideen mit Brownie Cookies
Brownie Cookies eignen sich hervorragend als Geschenk. Verpacken Sie sie in einer hübschen Box oder einem Glas und fügen Sie ein handgeschriebenes Etikett hinzu. So lassen sich persönliche Geschenke für Freunde und Familie kreieren, die sich großer Beliebtheit erfreuen.
Zusätzlich können Sie die Cookies mit schönen Backzutaten zusammenstellen, wie z.B. einer Packung hochwertiger Schokolade oder einem guten Kakaopulver. Solch ein liebevoll zusammengestelltes Präsent bringt Vorfreude und Genuss in jede Küche.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, die Cookies können in einem luftdichten Behälter eingefroren werden. Vor dem Verzehr einfach auftauen lassen.
→ Kann ich die Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade ersetzen?
Ja, das können Sie tun! Beachten Sie jedoch, dass die Cookies dadurch etwas süßer werden.
Brownie Cookies
Entdecken Sie die perfekte Mischung aus zwei klassischen Desserts mit diesen köstlichen Brownie Cookies! Diese Rezeptvariation vereint die fudgy Textur von Brownies mit dem gemütlichen Charme von frisch gebackenen Cookies. Ideal für jeden Anlass, sind sie einfach zuzubereiten und werden garantiert zum Liebling Ihrer Familie und Freunde. Genießen Sie die schokoladige Süße und den zarten Biss – ein absolutes Muss für alle Keks- und Schokoladenliebhaber!
Erstellt von: Anna Müller
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für Brownie Cookies
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenchips
Anweisungen
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Topf bei niedriger Hitze, bis sie glatt ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut verrühren. Die geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren.
Mehl, Kakaopulver und Salz in die Schokoladenmischung sieben und alles gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladenchips unterheben.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. 12-15 Minuten backen.
Die Cookies nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor Sie sie genießen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Cookie: 200
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 28 g
- Protein: 3 g