Gnocchi mit Salbei

Name: Gnocchi mit Salbei
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi (frisch oder aus dem Kühlregal); 50 g Butter; 10-15 frische Salbeiblätter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesan zum Servieren (optional)

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Genießen Sie die köstliche Kombination von zarten Gnocchi und aromatischem Salbei in diesem schnellen und einfachen italienischen Rezept. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als köstliche Beilage, bringen Sie mit dieser harmonischen Kombination italienisches Flair auf Ihren Tisch. Die goldbraun gebratenen Gnocchi, verfeinert mit Butter und frischem Salbei, eignen sich hervorragend für Feierlichkeiten oder entspannte Abende zu Hause. Lassen Sie sich von den unkomplizierten Zubereitungsschritten begeistern, die Ihnen in weniger als 30 Minuten eine authentische italienische Mahlzeit schenken.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T14:03:10.169Z

Die perfekte Beilage

Gnocchi mit Salbei sind nicht nur ein Hauptgericht, sondern auch eine hervorragende Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten. Die Kombination aus zarten Teigwaren und dem intensiven Aroma des Salbeis bereichert jedes Menü. Servieren Sie diese Gnocchi zusammen mit einem saftigen Steak oder gebratenem Hähnchen für eine harmonische Geschmackserfahrung.

Darüber hinaus sind Gnocchi eine klassische italienische Spezialität, die leicht in verschiedenen Rezepten angepasst werden kann. Fügen Sie einfach Ihre Lieblingsgemüse oder eine leichte Tomatensauce hinzu, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten. So haben Sie eine delikate Beilage, die jeden Gaumen erfreut.

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Dieses Gnocchi-Rezept ist ideal für hektische Wochentage, an denen Sie trotzdem ein schmackhaftes Essen auf den Tisch bringen möchten. In weniger als 30 Minuten genussfertig, können Sie diese köstlichen Gnocchi schnell zubereiten und dabei wertvolle Zeit sparen.

Die Verwendung von frischen Zutaten, wie dem erfreulichen Aroma des Salbeis, macht dieses Gericht nicht nur erfolgreich, sondern auch gesund. Egal, ob Sie alleine essen oder Gäste bewirten, dieses Rezept wird jeden überzeugen und sorgt für eine entspannte Atmosphäre am Tisch.

Zutaten

Für die Gnocchi

500 g Gnocchi (frisch oder aus dem Kühlregal)
50 g Butter
10-15 frische Salbeiblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan zum Servieren (optional)

Zubereitung

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie, bis sie an die Oberfläche steigen (ca. 2-3 Minuten).

Gnocchi anbraten

In einer großen Pfanne die Butter erhitzen. Fügen Sie die gekochten Gnocchi hinzu und braten Sie sie goldbraun an (ca. 5-7 Minuten) und wenden Sie sie vorsichtig.

Salbei hinzufügen

Fügen Sie die frischen Salbeiblätter hinzu und braten Sie sie kurz mit, bis sie knusprig sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Servieren Sie die Gnocchi warm, nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die Gnocchi perfekt zu kochen, achten Sie darauf, nur frisches, leicht gesalzenes Wasser zu verwenden. Dies hilft, die Textur der Gnocchi zu bewahren. Lassen Sie die Gnocchi nicht zu lange im Wasser, da sie sonst zu weich werden können. Das richtige Timing ist entscheidend, um die zarten Klöße in ihrer besten Form zu genießen.

Das Anbraten der Gnocchi in Butter bringt einen zusätzlichen Geschmack und eine goldene Farben hervor. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gut erhitzt ist, bevor Sie die Gnocchi hinzufügen, damit sie schnell schön knusprig werden.

Varianten und Ergänzungen

Dieses Rezept lässt sich ganz leicht variieren. Sie können beispielsweise zusätzlich gebratenes Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzugefügt. Diese Zutaten bringen nicht nur Farbvielfalt, sondern auch zusätzliche Aromen, die Ihre Gnocchi zu einem echten Geschmackserlebnis machen.

Eine andere Möglichkeit ist, die Gnocchi mit Nüssen oder mediterranen Kräutern wie Thymian oder Oregano zu verfeinern. Diese Abwandlungen machen das Rezept noch spannender und zeigen, wie vielseitig Gnocchi sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Gnocchi vorkochen und dann in der Pfanne anbraten, wenn Sie bereit sind zu servieren.

→ Was kann ich anstelle von Parmesan verwenden?

Statt Parmesan können Sie auch Pecorino oder einen anderen Hartkäse verwenden.