Einfache Haselnussplätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Mit diesem Rezept für einfache Haselnussplätzchen zaubern Sie köstliche, nussige Kekse, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Die Kombination aus butterweichen Haselnüssen und einem Hauch von Vanille macht diese Plätzchen unwiderstehlich. Ob zum Kaffee, als Snack für unterwegs oder in der Geschenktüte – diese Kekse werden garantiert zum Publikumsliebling. Schnell und einfach zubereitet sind sie die ideale Option für alle Backanfänger und Haselnuss-Liebhaber.
Entdecken Sie die köstliche Welt der Haselnussplätzchen!
Die perfekten Plätzchen für jede Gelegenheit
Einfache Haselnussplätzchen sind die ideale Wahl, wenn Sie einen süßen Snack für einen besonderen Anlass benötigen oder einfach nur die Lust auf etwas Selbstgebackenes stillen möchten. Sie eigenen sich nicht nur hervorragend zu Kaffee oder Tee, sondern sind auch bei Festlichkeiten wie Geburtstagsfeiern und Feiertagen ein echter Hit.
Dank der unkomplizierten Zubereitung können auch Backanfänger schnell zu einem gelungenen Ergebnis kommen. Die harmonische Kombination aus zartschmelzenden Haselnüssen und Vanille begeistert sowohl Erwachsene als auch Kinder. Ein Spaß für die ganze Familie, beim gemeinsamen Backen.
Geschenke aus der eigenen Küche
Haselnussplätzchen sind zudem perfekte Geschenke aus der eigenen Küche. Ob in einer schön dekorierten Dose oder einem liebevoll gestalteten Präsentkorb – selbstgemachte Kekse vermitteln immer eine persönliche Note. Ihre Freunde und Familie werden die Geste zu schätzen wissen und sich über die liebevoll gebackenen Leckereien freuen.
Eine kleine Variation des Rezepts kann zudem wirken: Fügen Sie etwas Schokolade oder Trockenfrüchte hinzu, um den Keksen eine zusätzliche Geschmacksnuance zu verleihen. Solche Abwandlungen können Ihre Plätzchen noch einzigartiger machen und die Beschenkten überraschen.
Zutaten
Für die Haselnussplätzchen:
- 150 g Haselnüsse, gemahlen
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Zimmertemperatur sind.
So bereiten Sie die Plätzchen zu
Teig zubereiten
In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei hinzu und vermischen Sie alles gut. Anschließend die gemahlenen Haselnüsse, Backpulver und eine Prise Salz unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
Plätzchen formen und backen
Den Teig mit einem Teelöffel portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 180 Grad Celsius ca. 10 Minuten goldbraun backen. Die Plätzchen anschließend aus dem Ofen holen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Genießen Sie die Plätzchen warm oder kühl!
Bewahrung und Lagerung
Die Haltbarkeit von Haselnussplätzchen ist erstaunlich. Richtig gelagert, in einer luftdichten Dose oder einem gut verschlossenen Behälter, bleiben sie mehrere Wochen frisch. Das schützt die Plätzchen vor äußeren Einflüssen und bewahrt den köstlichen Geschmack.
Es empfiehlt sich, die Kekse in einer kühlen, trockenen Umgebung aufzubewahren, um ihre Textur und ihren Geschmack optimal zu erhalten. Am besten sind sie jedoch frisch, direkt nach dem Auskühlen.
Variationen des Rezepts
Für alle, die gerne experimentieren, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, dieses Grundrezept abzuändern. Beispielsweise können Sie die Haselnüsse durch Mandeln oder Walnüsse ersetzen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Ein Hauch von Zimt oder einer Prise Muskatnuss kann ebenfalls eine interessante Note hinzufügen.
Zusätzlich können Sie die Plätzchen mit Schokoladenglasur oder Puderzucker verzieren, um ihnen ein festliches Aussehen zu verleihen. Solche kreativen Variationen sorgen dafür, dass es beim Backen nie langweilig wird.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen luftdichten Behälter.
→ Kann ich statt Haselnüssen Mandeln verwenden?
Ja, Mandeln sind eine großartige Alternative und geben den Plätzchen einen anderen Geschmack.
Einfache Haselnussplätzchen
Mit diesem Rezept für einfache Haselnussplätzchen zaubern Sie köstliche, nussige Kekse, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Die Kombination aus butterweichen Haselnüssen und einem Hauch von Vanille macht diese Plätzchen unwiderstehlich. Ob zum Kaffee, als Snack für unterwegs oder in der Geschenktüte – diese Kekse werden garantiert zum Publikumsliebling. Schnell und einfach zubereitet sind sie die ideale Option für alle Backanfänger und Haselnuss-Liebhaber.
Erstellt von: Anna Müller
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für die Haselnussplätzchen:
- 150 g Haselnüsse, gemahlen
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Anweisungen
In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei hinzu und vermischen Sie alles gut. Anschließend die gemahlenen Haselnüsse, Backpulver und eine Prise Salz unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig mit einem Teelöffel portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 180 Grad Celsius ca. 10 Minuten goldbraun backen. Die Plätzchen anschließend aus dem Ofen holen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 100
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Eiweiß: 2 g