Cremige Tortellini Auflauf

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Mit diesem Rezept für einen cremigen Tortellini Auflauf verwandelst du dein Mittagessen in ein köstliches Familienessen. Die perfekte Kombination aus zarten Tortellini, einer reichhaltigen Käsesauce und frischen, aromatischen Kräutern sorgt für ein herzhaftes Gericht, das bei Groß und Klein beliebt ist. Ideal für gemütliche Familiensitzungen, ist dieser Auflauf einfach zuzubereiten und bringt den ultimativen Komfort auf den Tisch.

Anna Müller

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T13:40:59.405Z

Köstliche Kombination aus Geschmack und Textur

Der cremige Tortellini Auflauf vereint zarte Tortellini mit einer reichhaltigen Käsesauce, die für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt. Die Kombination aus verschiedenen Käsesorten, wie Mozzarella und Parmesan, verleiht dem Gericht nicht nur eine wunderbar schmelzende Konsistenz, sondern auch eine harmonische Würze. Wenn die Käsekruste im Ofen goldbraun wird, kann kaum jemand widerstehen, sich eine Portion zu gönnen.

Die Verwendung frischer Zutaten sorgt dafür, dass jeder Bissen frisch und aromatisch schmeckt. Die ergänzenden italienischen Kräuter bringen eine spritzige Frische, die das Gericht auf ein neues Level hebt. So wird der Auflauf nicht nur zu einer sättigenden Mahlzeit, sondern auch zu einem Erlebnis für alle Sinne.

Einfache Zubereitung für jeden Koch

Einer der größten Vorteile dieses Auflauf-Rezepts ist die einfache und unkomplizierte Zubereitung. Selbst Kochanfänger werden keine Schwierigkeiten haben, dieses herzhafte Gericht zuzubereiten. Die Schritte sind klar strukturiert und erfordern kein spezielles Küchenwissen. Das macht es perfekt für entspannte Kochabende mit der Familie oder Freunden.

Die praktischen Zutaten sind zudem leicht erhältlich, wodurch du spontan zu Hause einen köstlichen Auflauf zaubern kannst. Dieser Auflauf eignet sich auch hervorragend für Meal Prep: Bereite ihn vor und backe ihn einfach, wenn der Hunger kommt. Perfekt für hektische Tage!

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Dieser cremige Tortellini Auflauf eignet sich nicht nur für ein familiäres Mittagessen, sondern ist auch eine hervorragende Wahl für gesellige Abende mit Freunden oder als Teil eines Buffets. Du kannst variieren und beispielsweise zusätzliches Gemüse wie Spinat, Brokkoli oder Champignons hinzufügen, um mehr Farbe und Nährstoffe in das Gericht zu integrieren.

Egal ob im Alltag oder bei besonderen Anlässen, dieser Auflauf sorgt immer für Begeisterung. Mit einem grünen Salat als Beilage wird aus einem einfachen Auflauf ein vollständiges und überzeugendes Menü. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Rezept nach Belieben an!

Zutaten

Zutaten für den Auflauf

  • 500 g Tortellini (frisch oder gefroren)
  • 300 ml Sahne
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
  • 100 g Parmesan, gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrocknete italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten sind bereit für die Zubereitung des köstlichen Auflaufs.

Zubereitung

Tortellini kochen

Die Tortellini gemäß Verpackungsanweisung in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Zwiebel und Knoblauch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.

Käsesauce zubereiten

Die Sahne in die Pfanne gießen, mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.

Auflauf schichten

Die gekochten Tortellini in die Käsesauce geben und gut vermischen. Die Mischung in eine Auflaufform füllen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Servieren

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Genießen Sie Ihren cremigen Tortellini Auflauf!

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich den Auflauf variieren? Du kannst dem Rezept ganz einfach deine persönliche Note verleihen, indem du verschiedenen Gemüsesorten hinzufügst. Zucchini, Paprika oder auch Erbsen passen hervorragend. Auch die Wahl des Käses lässt viel Spielraum für kreative Anpassungen. Ob Feta, Cheddar oder ein würziger Blauschimmelkäse – nimm den Käse, den du am liebsten magst.

Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten? Ja, du kannst den Auflauf gut im Voraus zubereiten. Stelle einfach alle Komponenten zusammen und lagere sie im Kühlschrank. Wenn du bereit bist, das Gericht zu genießen, backe es einfach im vorgeheizten Ofen. So hast du ein schnelles und köstliches Abendessen zur Hand.

Nährwertinformationen

Dieser cremige Tortellini Auflauf ist nicht nur schmackhaft, sondern bietet auch eine gute Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Die Tortellini liefern dir Energie, während die Sahne und der Käse wertvolle Proteine zur Verfügung stellen. Es ist ein herzhaftes Gericht, das dich gut sättigt und ideale Nährstoffe bietet.

Trotz des köstlichen Geschmacks lohnt es sich, auf die Portionsgröße zu achten, da der Auflauf auch viele Kalorien enthält. Berücksichtige dies, wenn du das Gericht in deine wöchentliche Ernährung integrierst, und kombiniere es idealerweise mit frischen Salaten oder Gemüsebeilagen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Tortellini im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können die Tortellini und die Käsesauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Zum Backen einfach die Mischung zusammenfügen und wie beschrieben backen.

Cremige Tortellini Auflauf

Mit diesem Rezept für einen cremigen Tortellini Auflauf verwandelst du dein Mittagessen in ein köstliches Familienessen. Die perfekte Kombination aus zarten Tortellini, einer reichhaltigen Käsesauce und frischen, aromatischen Kräutern sorgt für ein herzhaftes Gericht, das bei Groß und Klein beliebt ist. Ideal für gemütliche Familiensitzungen, ist dieser Auflauf einfach zuzubereiten und bringt den ultimativen Komfort auf den Tisch.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna Müller

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Auflauf

  1. 500 g Tortellini (frisch oder gefroren)
  2. 300 ml Sahne
  3. 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
  4. 100 g Parmesan, gerieben
  5. 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  6. 1 Zwiebel, gewürfelt
  7. 2 EL Olivenöl
  8. 1 TL getrocknete italienische Kräuter
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Tortellini gemäß Verpackungsanweisung in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.

Schritt 03

Die Sahne in die Pfanne gießen, mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.

Schritt 04

Die gekochten Tortellini in die Käsesauce geben und gut vermischen. Die Mischung in eine Auflaufform füllen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Schritt 05

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Schritt 06

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal pro Portion