Cremige Gnocchi-Pfanne mit Gemüse

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Kombination von zarten Gnocchi und frischem Gemüse in dieser cremigen Gnocchi-Pfanne. Dieses Rezept vereint aromatische Kräuter und eine reichhaltige Sauce, die die Gnocchi perfekt umhüllt. Ideal für ein schnelles, sättigendes Abendessen oder als überraschendes Gericht für Gäste. Genießen Sie die harmonischen Aromen und die einfache Zubereitung – ein Genuss für die ganze Familie!

Anna Müller

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T14:03:22.694Z

Die Vorteile von Gnocchi

Gnocchi sind eine hervorragende Grundlage für viele Gerichte. Sie sind nicht nur sättigend, sondern auch vielseitig einsetzbar und nehmen die Aromen der verwendeten Zutaten hervorragend auf. Dieses Rezept zeigt, wie Sie mit wenigen Zutaten und ein wenig Zeit ein köstliches und nahrhaftes Gericht zaubern können.

Die Zubereitung von Gnocchi ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Entweder kaufen Sie fertige Gnocchi oder stellen sie selbst aus Kartoffeln und Mehl her. Beides ist möglich, und die Ergebnisse werden Sie überzeugen. Mit frischem Gemüse kombiniert, wird jede Portion zu einem gesunden Genuss.

Außerdem sind Gnocchi glutenfrei erhältlich, was sie zu einer tollen Wahl für viele Ernährungsbedürfnisse macht. So können auch Personen mit Glutenunverträglichkeit oder einer speziellen Diät in den Genuss dieser köstlichen Gnocchi-Pfanne kommen.

Ideal für jede Gelegenheit

Dieses Gericht ist nicht nur perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, sondern auch ideal für besondere Anlässe oder Gäste. Die elegante Präsentation und der reiche Geschmack werden jeden beeindrucken. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit dieser aromatischen Gnocchi-Pfanne.

Die Kombination aus zarten Gnocchi und knackigem Gemüse sorgt dafür, dass die Pfanne sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Dank der cremigen Sauce wird das Gericht noch schmackhafter und einladender. Servieren Sie dazu ein frisches Baguette, um die köstliche Sauce aufzutunken.

Zudem lässt sich die Gnocchi-Pfanne unkompliziert variieren. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse oder Ihre bevorzugten Gewürze hinzu, um das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen. So bleibt das Gericht interessant und abwechslungsreich.

Zutaten für die cremige Gnocchi-Pfanne

Zutaten

  • 500 g Gnocchi
  • 200 g Brokkoli
  • 150 g Karotten
  • 150 g Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Basilikum oder Petersilie)

Zubereitung

Gnocchi und Gemüse vorbereiten

Die Gnocchi nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen. Brokkoli, Karotten und Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis es leicht weich ist.

Sahnesauce zubereiten

Die Sahne in die Pfanne gießen und die Hitze reduzieren. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gnocchi hinzufügen

Die gekochten Gnocchi abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, bis die Gnocchi gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.

Servieren

Die Gnocchi-Pfanne auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren und genießen.

Gesundheitliche Vorteile von Gemüse

Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. In diesem Rezept verwenden wir Brokkoli, Karotten und Zucchini, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Diese Gemüsesorten liefern Ballaststoffe, die für eine gute Verdauung sorgen, und Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen.

Brokkoli ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Vitamin C und K, während Karotten mit Beta-Carotin aufwarten, das zur Verbesserung der Sehkraft beiträgt. Zucchini wiederum ist kalorienarm und eignet sich hervorragend für eine gesunde Gewichtsregulation. Durch die Kombination dieser Zutaten wird Ihr Gericht nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Gnocchi beim Kochen perfekt werden, achten Sie darauf, sie nicht zu lange im Wasser zu lassen. Schon nach wenigen Minuten sollten sie an die Oberfläche steigen, was bedeutet, dass sie fertig sind. Abgießen und sofort zur Sauce hinzufügen ist der Schlüssel zu einem gelungenen Gericht.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie einige Gewürze wie Muskatnuss oder Chili hinzufügen. Diese bringen eine angenehme Schärfe und Tiefe in die Sauce. Experimentieren Sie mit frischen Kräutern, um Ihrem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Basilikum und Petersilie harmonieren hervorragend mit den Aromen der Pfanne.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi auch selbst machen?

Ja, selbstgemachte Gnocchi sind eine tolle Alternative und können die Geschmackserfahrung noch verstärken.

→ Kann ich die Sahne ersetzen?

Eine pflanzliche Sahne oder Brühe kann verwendet werden, um das Gericht leichter zu machen.

Cremige Gnocchi-Pfanne mit Gemüse

Entdecken Sie die köstliche Kombination von zarten Gnocchi und frischem Gemüse in dieser cremigen Gnocchi-Pfanne. Dieses Rezept vereint aromatische Kräuter und eine reichhaltige Sauce, die die Gnocchi perfekt umhüllt. Ideal für ein schnelles, sättigendes Abendessen oder als überraschendes Gericht für Gäste. Genießen Sie die harmonischen Aromen und die einfache Zubereitung – ein Genuss für die ganze Familie!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Anna Müller

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500 g Gnocchi
  2. 200 g Brokkoli
  3. 150 g Karotten
  4. 150 g Zucchini
  5. 1 Zwiebel
  6. 2 Knoblauchzehen
  7. 200 ml Sahne
  8. 50 g Parmesan, gerieben
  9. 2 EL Olivenöl
  10. Salz und Pfeffer
  11. frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Basilikum oder Petersilie)

Anweisungen

Schritt 01

Die Gnocchi nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen. Brokkoli, Karotten und Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis es leicht weich ist.

Schritt 03

Die Sahne in die Pfanne gießen und die Hitze reduzieren. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die gekochten Gnocchi abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, bis die Gnocchi gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.

Schritt 05

Die Gnocchi-Pfanne auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren und genießen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 70 g
  • Eiweiß: 15 g