Bratapfel Apfel Crumble

Name: Bratapfel Apfel Crumble
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar); 100 g brauner Zucker; 2 TL Zimt; 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln; Rumsirup (optional); 150 g Mehl; 75 g kalte Butter; 100 g Haferflocken; 75 g Zucker; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die Aromen von frisch gebackenen Bratäpfeln mit diesem köstlichen Rezept für Bratapfel Apfel Crumble. Saftige Äpfel werden mit einer warmen Zimt-Zucker-Mischung gefüllt und von einer knusprigen Streuselschicht umhüllt. Serviert mit einer Kugel cremigem Vanilleeis wird dieser Desserttraum zum Highlight jeder Herbst- oder Winterfeier. Ein perfektes Rezept für gemütliche Abende und festliche Anlässe, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert!

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-18T18:27:11.194Z

Die perfekte Herbstkombination

Der Bratapfel Apfel Crumble ist der Traum eines jeden Herbstliebhabers. Er vereint die süßen und würzigen Aromen von frisch gebackenen Äpfeln, die mit einer köstlichen Mischung aus Zimt und Walnüssen gefüllt sind. Diese harmonischen Geschmäcker laden ein, die gemütlichen Herbstabende zu genießen und schaffen eine wohlige Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.

Die Streuselschicht, die das Gericht krönt, sorgt für den perfekten Kontrast zwischen knusprig und saftig. Zudem lässt sich das Rezept leicht variieren – je nach Geschmack können verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzugefügt werden. So wird der Bratapfel Apfel Crumble immer wieder neu interpretiert und bleibt doch ein zeitloser Klassiker.

Einfaches Rezept für jeden Anlass

Ob für die nächste Familienfeier oder einen entspannten Abend mit Freunden – dieser Bratapfel Apfel Crumble ist schnell zubereitet und begeistert Groß und Klein. Mit nur wenigen Zutaten steht das Dessert in kürzester Zeit auf dem Tisch. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkünste, was es zu einem idealen Rezept für Kochanfänger macht.

Die Kombination aus warmen Äpfeln und knusprigen Streuseln lässt sich perfekt mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Dieses Zusammenspiel aus Temperaturen und Texturen schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste nachhaltig beeindrucken wird.

Zutaten

Für die Bratäpfel

4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
100 g brauner Zucker
2 TL Zimt
50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln
Rumsirup (optional)

Für die Streusel

150 g Mehl
75 g kalte Butter
100 g Haferflocken
75 g Zucker
eine Prise Salz

Servieren Sie den Bratapfel Apfel Crumble warm mit einer Kugel Vanilleeis.

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluft) vor. Waschen Sie die Äpfel und schneiden Sie das obere Drittel ab, um die Äpfel zu füllen. Entfernen Sie das Kerngehäuse mit einem Apfelstecher.

Füllung zubereiten

Mischen Sie in einer Schüssel den braunen Zucker, Zimt, gehackte Nüsse und gegebenenfalls Rumsirup. Füllen Sie die Mischung in die vorbereiteten Äpfel.

Streusel zubereiten

Mischen Sie in einer anderen Schüssel Mehl, kalte Butter, Haferflocken, Zucker und Salz, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.

Backen

Setzen Sie die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform und streuen Sie die Streuselmischung gleichmäßig darüber. Backen Sie alles für ca. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Äpfel weich und die Streusel goldbraun sind.

Die Bratäpfel sollten warm serviert werden, idealerweise mit Vanilleeis.

Variationen und Tipps

Für eine besondere Note können Sie die Äpfel mit Rosinen oder getrockneten Cranberries füllen. Dies bringt zusätzliche Süße und Textur in Ihr Dessert und verstärkt die herbstlichen Aromen. Wer es gerne etwas ausgefallener mag, kann die Streusel mit etwas Lebkuchengewürz verfeinern – dies sorgt für ein wunderbares Aroma und lässt den Crumble noch herzhafter wirken.

Ein weiterer Tipp ist, die Äpfel vor dem Füllen kurz in der Mikrowelle zu dämpfen. Dies verkürzt die Backzeit und stellt sicher, dass die Äpfel besonders weich und saftig werden. Achten Sie jedoch darauf, die Äpfel nicht zu lange zu erhitzen, damit sie nicht zerfallen.

Lagerung und Resteverwertung

Sollten nach dem Festtagsessen noch Reste übrig bleiben, können Sie den Bratapfel Apfel Crumble problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Ein luftdichter Behälter sorgt dafür, dass der Crumble frisch bleibt. Vor dem Servieren einfach kurz im Ofen aufwärmen, um die Knusprigkeit der Streusel wiederherzustellen – so schmeckt er fast wie frisch gebacken.

Alternativ können Sie die Reste auch in einer kleinen Portion einfrieren. Achten Sie darauf, ihn gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Bei Bedarf kann der Crumble dann im Ofen oder der Mikrowelle aufgetaut und erwärmt werden – so haben Sie immer ein schnelles Dessert zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Obstsorten verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder andere saisonale Früchte ausprobieren.

→ Ist der Crumble glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, ist das Rezept glutenfrei.