Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta

Name: Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Zucchini; 1 Tasse Reis; 1 Zwiebel; 200 g Feta; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese köstliche Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta ist eine perfekte Wahl für ein gesundes und leichtes Mittagessen für die ganze Familie. Frische Zucchini, aromatische Zwiebeln und würziger Feta vereinen sich in einer herzhaften Pfanne, die nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch super nahrhaft und sättigend. Ideal für Veggies und alle, die auf der Suche nach einer unkomplizierten Mahlzeit sind, die Geschmack und gesunde Zutaten vereint.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T13:41:01.246Z

Die Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta ist nicht nur lecker, sondern auch eine nahrhafte Wahl für jede Mahlzeit. Die Kombination aus frischen Zutaten sorgt dafür, dass Sie sich energiegeladen und zufrieden fühlen.

Gesunde Zutaten für jede Gelegenheit

Die Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Zucchini sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während sie gleichzeitig kalorienarm sind. Sie tragen zur Hydration und zur Gesundheit der Haut bei. Gemeinsam mit Reis, der eine gute Quelle für Kohlenhydrate ist, ergibt sich eine ausgewogene Mahlzeit, die Energie für den ganzen Tag liefert.

Feta, der traditionsreiche griechische Käse, bringt eine würzige Note in dieses Gericht. Er ist nicht nur geschmacklich sehr vielseitig, sondern enthält auch wertvolle Eiweiße und Kalzium. Diese Kombination aus Zucchini und Feta macht die Pfanne zu einem nahrhaften Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch gesundheitsfördernd wirkt.

Schnelle und einfache Zubereitung

Einer der größten Vorteile dieser Zucchini-Reis-Pfanne ist die unkomplizierte Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie eine köstliche Mahlzeit für die gesamte Familie auf den Tisch bringen. Die einfache Methode des Bratens sorgt dafür, dass die Zucchini ihren knackigen Biss behält, während der Reis schön locker bleibt.

Durch die Verwendung von frischen, saisonalen Zutaten profitieren Sie nicht nur von optimalem Geschmack, sondern auch von den gesundheitlichen Vorteilen, die diese Zutaten bieten. Die Kombination aus schnellem Anbraten und kurzen Kochzeiten bewahrt die Nährstoffe und Aromen, die in der Zucchini und den Kräutern enthalten sind.

Zutaten

Holen Sie sich alle Zutaten bereit, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zutaten

2 Zucchini
1 Tasse Reis
1 Zwiebel
200 g Feta
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Überprüfen Sie, ob Sie alle Zutaten haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Zucchini-Reis-Pfanne zuzubereiten.

Reis kochen

Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung und stellen Sie ihn beiseite.

Gemüse vorbereiten

Schneiden Sie die Zucchini und die Zwiebel in kleine Würfel.

Braten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel bis sie glasig ist. Fügen Sie dann die Zucchini hinzu und braten Sie diese für etwa 5 Minuten.

Reis und Feta hinzufügen

Fügen Sie den gekochten Reis und den zerbröselten Feta in die Pfanne hinzu. Gut umrühren und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.

Servieren Sie die Pfanne warm und genießen Sie Ihr Gericht.

Variationen und Toppings

Eine der besten Eigenschaften der Zucchini-Reis-Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können das Rezept ganz nach Ihren Vorlieben anpassen. Fügen Sie gebratene Paprika, Karotten oder sogar Erbsen hinzu, um zusätzliche Farben und Nährstoffe einzubringen. Auch aromatische Gewürze wie Paprikapulver oder Kreuzkümmel können das Gericht aufpeppen und ihm eine besondere Note verleihen.

Wenn Sie es herzhaft mögen, können Sie zusätzlich gebratene Hähnchenstücke oder Tofu für eine proteinreiche Variante hinzufügen. Auch Nüsse wie geröstete Pinienkerne oder Mandeln passen wunderbar. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre ganz persönliche Lieblingsversion dieses Gerichtes zu finden.

Serviervorschläge

Diese Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder Abendessen. Servieren Sie das Gericht einfach in einer großen Schüssel und lassen Sie alle Mitesser selbst entscheiden, wie viel sie möchten. Eine Portion frischer, gemischter Salat als Beilage rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für zusätzliche Vitamine.

Für eine besondere Note können Sie zum Anrichten frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hacken und darüber streuen. Ein Spritzer frischer Zitrone sorgt zusätzlich für Frische und belebt die Aromen. So wird Ihre Zucchini-Reis-Pfanne nicht nur lecker, sondern auch ein richtiger Augenschmaus.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zucchini auch gegen andere Gemüse austauschen?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.

→ Ist das Gericht auch für Veganer geeignet?

Um das Gericht vegan zu machen, einfach den Feta weglassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.