Kürbis Feta Pasta

Name: Kürbis Feta Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Pasta (z.B. Penne); 400g Kürbis (z.B. Hokkaido); 200g Feta-Käse; 3 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Salz; Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie das köstliche Zusammenspiel von herbstlichem Kürbis und salzigem Feta in diesem einfachen Rezept für Kürbis Feta Pasta. Dieses Gericht vereint cremige Texturen und kräftige Aromen und ist perfekt für gemütliche Abendessen an kühlen Herbstabenden. Die Kombination aus geröstetem Kürbis, zartem Pasta und würzigem Feta sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl einfach zuzubereiten als auch sättigend ist. Ideal für alle, die sich nach herzhaften, gesunden Mahlzeiten sehnen, die den Herbst in jeden Bissen einladen.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T08:58:26.339Z

Dieses Rezept verbindet die herzhaften Aromen des Herbstes mit einer einfachen Zubereitung. Genießen Sie die Kombination aus würzigem Feta und geröstetem Kürbis für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Das perfekte Herbstgericht

Kürbis Feta Pasta verkörpert die Aromen des Herbstes und bietet eine wunderbare Möglichkeit, die frischen Produkte dieser Jahreszeit zu genießen. Das Gericht ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus süßem, geröstetem Kürbis und salzigem Feta bringt ein harmonisches Gleichgewicht, das jeden Gaumen erfreut.

Dieses Rezept ist besonders geeignet für kalte Abende, wenn man sich nach etwas Warmem und Sättigendem sehnt. Die cremige Textur der Pasta in Verbindung mit dem gebrochenen Feta und den zarten Kürbiswürfeln sorgt für ein herzhaftes Erlebnis, das alle Sinne anspricht.

Gesunde Zutaten in einem Gericht

Die Hauptbestandteile dieses Gerichts sind gesund und nahrhaft. Kürbis ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere an Vitamin A, das wichtig für die Sehkraft und das Immunsystem ist. Zudem enthält er viele Ballaststoffe, die sich positiv auf die Verdauung auswirken.

Feta-Käse, der aus Schafsmilch hergestellt wird, ist nicht nur würzig und geschmackvoll, sondern auch eine gute Quelle für Eiweiß und Kalzium. Zusammen mit der Pasta ergibt sich eine ausgewogene Mahlzeit, die sättigt und gleichzeitig Energie liefert.

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Kürbis Feta Pasta ist so einfach zuzubereiten, dass es sich hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche eignet. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Zeitaufwand verwandeln Sie frische, saisonale Produkte in ein schmackhaftes Gericht. Es ist ideal für Kochanfänger und Profis gleichermaßen.

Die Zubereitung erfordert nur grundlegende Kochfertigkeiten, und das Ergebnis ist beeindruckend. Jeder Schritt ist unkompliziert, vom Rösten des Kürbisses bis zum Vermengen der Zutaten in der Pfanne. So bleibt mehr Zeit, um das Essen zu genießen und sich mit Familie und Freunden auszutauschen.

Zutaten für Kürbis Feta Pasta

Zutaten

300g Pasta (z.B. Penne)
400g Kürbis (z.B. Hokkaido)
200g Feta-Käse
3 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Alle Zutaten sollten frisch und in guter Qualität gewählt werden, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitungsschritte

Kürbis vorbereiten

Den Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. In einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Kürbis rösten

Die Kürbiswürfel auf ein Backblech legen und bei 200°C (Umluft) für 20-25 Minuten rösten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Pasta kochen

Während der Kürbis im Ofen ist, die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Feta und Knoblauch hinzufügen

Den Knoblauch hacken und in einer Pfanne mit dem restlichen Olivenöl anbraten. Den gerösteten Kürbis und die gekochte Pasta hinzufügen und gut vermengen. Den zerbröckelten Feta unterheben.

Servieren

Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihre Kürbis Feta Pasta warm und lassen Sie sich von den Aromen des Herbstes verzaubern!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie beim Einkauf des Kürbisses darauf, einen möglichst frischen und festen Hokkaido auszuwählen. Der Hokkaido-Kürbis benötigt keine zusätzliche Schale, sodass sich die Vorbereitung als besonders einfach erweist. Zudem kann er nach dem Rösten auch gut püriert werden, falls Sie eine cremigere Pasta-Variante möchten.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch andere Gewürze wie Muskatnuss oder Chili hinzufügen. Diese bringen eine spannende Note in das Gericht und sorgen dafür, dass es noch interessanter wird. Experimentieren Sie, um Ihre eigene perfekte Mischung zu finden!

Variationen und Serviervorschläge

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Möchten Sie es besonders deftig? Fügen Sie sautierte Spinatblätter oder gebratene Zwiebeln hinzu. Auch geröstete Nüsse wie Walnüsse oder Pinienkerne verleihen jedem Bissen eine besondere Crunch-Note.

Servieren Sie die Pasta frisch aus der Pfanne mit einem spritzigen grünen Salat als Beilage. Ein einfacher Rucola-Salat mit Balsamico-Dressing harmoniert perfekt und rundet das Menü ab. Vergessen Sie nicht, bei Bedarf etwas frischen Parmesan darüber zu streuen!

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie die Kürbis Feta Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt für bis zu drei Tage frisch. Beim Aufwärmen sollten Sie etwas Olivenöl oder Brühe hinzufügen, um die Cremigkeit zu bewahren und das Austrocknen der Pasta zu verhindern.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Reste als Füllung für Wraps oder Tortillas zu verwenden. Dies ist eine kreative und köstliche Variante, die ideal für das Mittagessen oder einen Snack ist. So haben Sie gleich eine zweite, schmackhafte Möglichkeit, die Leckerei zu genießen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Ziegenkäse oder Ricotta verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

→ Ist das Rezept auch für Veganer geeignet?

Dieses Rezept ist nicht vegan, aber Sie können den Feta durch eine pflanzliche Käsealternative ersetzen.