Einfaches Butter Chicken

Name: Einfaches Butter Chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten; 200 g Tomatenpüree; 100 g Butter; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Stück Ingwer, gerieben; 200 ml Sahne; 2 EL Garam Masala; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zur Garnierung

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie ein köstliches, cremiges einfaches Butter Chicken, das jeden in Ihrer Familie begeistert. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchen mit einer aromatischen Sauce aus Tomaten, Butter und einer Vielzahl von Gewürzen, die Ihr Mittagessen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Perfekt für ein Familienessen oder um Gäste zu beeindrucken, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Servieren Sie es mit Reis oder Naan für eine vollständige Mahlzeit, die die Herzen Ihrer Liebsten erwärmen wird.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T13:41:00.230Z

Butter Chicken ist ein klassisches indisches Gericht, das durch seine reichhaltige und cremige Sauce besticht. Es hat sich in vielen Haushalten als Favorit etabliert, da es sowohl geschmackvoll als auch nährstoffreich ist.

Die Perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit

Butter Chicken ist ein klassisches Gericht der indischen Küche, das durch seine reichhaltige und cremige Sauce besticht. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und einer Vielzahl von Gewürzen sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Geschmackserlebnis ist. Besonders für Kochanfänger ist dieses Rezept ideal, denn die Zubereitung erfordert keine komplizierten Techniken oder Zutaten. Sie können sich auf die Basiszutaten konzentrieren und dennoch ein sehr schmackhaftes Gericht zaubern.

Die Verwendung von Garam Masala verleiht dem Butter Chicken seinen charakteristischen Geschmack und seine warme Farbe. Dieses Gewürz wird nicht nur in der indischen Küche geschätzt, sondern auch bei vielen anderen internationalen Küchen immer beliebter. Durch das sanfte Anbraten der Zwiebeln und das köcheln der Sauce entwickeln sich die Aromen perfekt und bieten Ihnen ein Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

Eine Mahlzeit für jeden Anlass

Ob zum Familienessen oder bei einem festlichen Dinner mit Freunden, Butter Chicken ist immer eine gute Wahl. Es lässt sich leicht in größeren Mengen zubereiten und kann somit auch als Teil eines Buffet serviert werden. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem aromatischen Gericht und bieten Sie dazu frisches Naan oder duftenden Reis an. Die Aromen sind so harmonisch, dass sie jeden Gaumen erfreuen werden.

Zusätzlich lässt sich Butter Chicken auch gut vorbereiten, was bedeutet, dass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können, anstatt in der Küche zu stehen. Bereiten Sie das Gericht einfach bis zur letzten Kochphase vor und lassen Sie es dann vor dem Servieren nur noch kurz aufwärmen. Dadurch bleibt das Gericht frisch und köstlich, während Sie den Abend entspannt genießen können.

Tipps für eine gelungene Zubereitung

Achten Sie darauf, hochwertiges Hähnchenfleisch zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Frisches Fleisch sorgt für einen intensiveren Geschmack und eine zarte Konsistenz. Sie können auch Hähnchenschenkel verwenden, die besonders saftig und schmackhaft sind, wenn Sie eine etwas kräftigere Variante des Gerichts bevorzugen.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Balance der Gewürze. Scheuen Sie sich nicht, die Mengen entsprechend Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie einfach etwas mehr Kreuzkümmel oder sogar Chili hinzu. Auf der anderen Seite können Sie die Gewürze reduzieren, wenn Sie eine mildere Version bevorzugen. So stellen Sie sicher, dass das Butter Chicken genau nach Ihrem Geschmack zubereitet wird.

Zutaten für Einfaches Butter Chicken

Hauptzutaten

500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
200 g Tomatenpüree
100 g Butter
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück Ingwer, gerieben
200 ml Sahne
2 EL Garam Masala
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zur Garnierung

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne und fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Braten Sie diese, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie dann das Hähnchen hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart ist.

Sauce zubereiten

Fügen Sie Knoblauch, Ingwer, Garam Masala und Kreuzkümmel hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie es für 2 Minuten kochen.

Tomaten und Sahne hinzufügen

Fügen Sie das Tomatenpüree und die Sahne hinzu. Lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze für 15 Minuten köcheln, bis sie dick und cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Garnieren Sie das Butter Chicken mit frischem Koriander und servieren Sie es mit Reis oder Naan.

Häufige Fragen

Kann ich Butter Chicken im Voraus zubereiten? Ja, Butter Chicken eignet sich hervorragend zur Vorbereitung. Bereiten Sie es einfach bis zur letzten Kochphase vor und wärmen Sie es dann vor dem Servieren auf.

Wie kann ich eine vegetarische Version dieses Gerichts zubereiten? Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder gemischtes Gemüse wie Blumenkohl, Karotten und Erbsen. Passen Sie die Garzeit entsprechend an.

Nährwertinformationen

Butter Chicken ist eine herzhaft sättigende Mahlzeit, die jedoch auch einige Kalorien enthält, insbesondere aufgrund der Sahne und der Butter. Wenn Sie auf die Kalorien achten möchten, können Sie die Sahne durch eine leichtere Alternative wie griechischen Joghurt ersetzen.

Mit einer Portion von 200 g enthält das Gericht etwa 400-500 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten. Es ist reich an Proteinen, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht, insbesondere wenn es mit Vollkornreis oder Gemüse serviert wird.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten, um Ihr eigenes Butter Chicken zu kreieren. Zum Beispiel können Sie Kokosmilch anstelle von Sahne verwenden, um dem Gericht eine tropische Note zu verleihen.

Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Spinat hinzu, um Ihren Vitaminbedarf zu decken und das Gericht noch gesünder zu gestalten. So sorgen Sie für einen zusätzlichen Nährstoffschub, ohne den köstlichen Geschmack zu beeinträchtigen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Butter Chicken im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es schmeckt am besten, wenn es über Nacht durchzieht.