Bratapfel Crumble auf Zimtcreme
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die herbstlichen Aromen mit diesem köstlichen Rezept für Bratapfel Crumble auf Zimtcreme. Saftige Äpfel werden mit Zimt und braunem Zucker gefüllt, dann mit einer knusprigen Crumble-Decke aus Haferflocken und Nüssen überbacken. Serviert auf einer cremigen, aromatischen Zimtcreme wird dieses Dessert zum Highlight jeder Kaffeetafel oder festlichen Feier. Der perfekte Genuss für kalte Tage, der garantiert alle verzaubert.
Herbstliche Aromen perfekt vereint
Der Bratapfel-Crumble ist ein wahres Fest für die Sinne. Die Kombination aus warmen, saftigen Äpfeln und der knusprigen Crumble-Decke sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Süße des braunen Zuckers zusammen mit dem intensiv-würzigen Zimt entfaltet sich wunderbar und schmeichelt dem Gaumen. Dies macht dieses Dessert zu einem idealen Begleiter für die kühle Jahreszeit.
Die Verwendung von hausgemachtem Zimt ist ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes. Zimt bringt nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack mit sich, sondern hat auch gesundheitsfördernde Eigenschaften. Er kann beispielsweise den Blutzuckerspiegel regulieren und das Immunsystem stärken, was besonders in der Übergangszeit von Bedeutung ist.
Ein einfaches, aber eindrucksvolles Dessert
Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zubereitet. Die Schritte sind klar strukturiert und erfordern keine speziellen Kochkünste. Ideal für sowohl erfahrene Köche als auch Anfänger! Das tolle an diesem Bratapfel-Crumble ist, dass es sich hervorragend für jede Gelegenheit eignet – sei es ein entspannter Kaffeeklatsch mit Freunden oder als Highlight bei festlichen Anlässen.
Die Zubereitung kann auch im Voraus geschehen. Die Äpfel lassen sich ohne Probleme am Vortag füllen und die Crumble-Decke anrichten. Dadurch bleibt mehr Zeit, um die Zeit mit Ihren Gästen zu genießen, ohne den Stress des Kochens in letzter Minute.
Variationen und Serviervorschläge
Es gibt viele Möglichkeiten, das Grundrezept dieses Bratapfel-Crumble zu variieren. Fügen Sie beispielsweise Rosinen oder Cranberries zu den gefüllten Äpfeln hinzu, um eine zusätzliche fruchtige Note zu erhalten. Auch die Nüsse können variieren; probieren Sie Haselnüsse oder Pistazien für einen neuen Twist.
Servieren Sie diesen köstlichen Auflauf mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne, um die Aromen noch weiter zu unterstützen. Die Kombination mit der Zimtcreme ist jedoch schon ein Genuss für sich und unterstreicht die herbstlichen Aromen perfekt.
Zutaten für den Bratapfel Crumble auf Zimtcreme
Für die Bratäpfel
- 4 große Äpfel (z.B. Boskop)
- 4 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g gehackte Nüsse (Walnüsse oder Mandeln)
Für die Crumble-Decke
- 100 g Haferflocken
- 50 g Mehl
- 70 g weiche Butter
- 60 g brauner Zucker
Für die Zimtcreme
- 250 g Mascarpone
- 200 g Sahne
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Zimt
Zubereitung
Äpfel vorbereiten
Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und mit einer Mischung aus braunem Zucker, Zimt und gehackten Nüssen füllen.
Crumble-Decke herstellen
In einer Schüssel Haferflocken, Mehl, weiche Butter und braunen Zucker gut vermengen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
Backen
Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen, die Crumble-Decke gleichmäßig darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen.
Zimtcreme zubereiten
Während die Äpfel backen, Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Zimt in einer Schüssel gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.
Anrichten
Den Bratapfel-Crumble warm auf den Zimtcreme verteilen und servieren.
Nährstoffreiche Zutaten
Die Hauptzutat dieses Desserts, die Äpfel, sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Sie unterstützen die Verdauung und fördern ein gesundes Herz. Eine gute Wahl für ein Dessert, das auch nährstoffreiche Vorteile bietet.
Die Verwendung von Haferflocken in der Crumble-Decke bringt zusätzliche Ballaststoffe und sorgt für eine energiereiche Grundlage. Haferflocken sind zudem glutenfrei, sofern Sie eine glutenfreie Variante wählen, was diese Speise noch geeigneter für vielfältige Ernährungsbedürfnisse macht.
Die Bedeutung von frischen Zutaten
Für das beste Ergebnis ist es wichtig, frische Zutaten zu verwenden. Hochwertige Äpfel sind der Schlüssel zu einem saftigen und geschmackvollen Dessert. Suchen Sie nach Äpfeln, die fest und unbeschädigt sind, um die richtige Textur beim Backen zu gewährleisten.
Frische Gewürze wie Zimt und hochwertige Nüsse heben den Geschmack des Desserts um ein Vielfaches. Die Investition in qualitativ hochwertige Zutaten zahlt sich aus, denn Geschmack und Aroma werden den Unterschied ausmachen und Ihre Gäste beeindrucken.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden.
→ Wie lange kann ich die Zimtcreme aufbewahren?
Die Zimtcreme kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Bratapfel Crumble auf Zimtcreme
Genießen Sie die herbstlichen Aromen mit diesem köstlichen Rezept für Bratapfel Crumble auf Zimtcreme. Saftige Äpfel werden mit Zimt und braunem Zucker gefüllt, dann mit einer knusprigen Crumble-Decke aus Haferflocken und Nüssen überbacken. Serviert auf einer cremigen, aromatischen Zimtcreme wird dieses Dessert zum Highlight jeder Kaffeetafel oder festlichen Feier. Der perfekte Genuss für kalte Tage, der garantiert alle verzaubert.
Erstellt von: Anna Müller
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Bratäpfel
- 4 große Äpfel (z.B. Boskop)
- 4 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g gehackte Nüsse (Walnüsse oder Mandeln)
Für die Crumble-Decke
- 100 g Haferflocken
- 50 g Mehl
- 70 g weiche Butter
- 60 g brauner Zucker
Für die Zimtcreme
- 250 g Mascarpone
- 200 g Sahne
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und mit einer Mischung aus braunem Zucker, Zimt und gehackten Nüssen füllen.
In einer Schüssel Haferflocken, Mehl, weiche Butter und braunen Zucker gut vermengen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen, die Crumble-Decke gleichmäßig darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen.
Während die Äpfel backen, Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Zimt in einer Schüssel gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.
Den Bratapfel-Crumble warm auf den Zimtcreme verteilen und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 400 kcal
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 5 g