Bäckerei-Stil Schokoladenkekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese Bäckerei-Stil Schokoladenkekse bringen den ultimativen Genuss aus der Bäckerei direkt in Ihre Küche. Mit ihrer reichen, schokoladigen Füllung und der perfekt knusprigen Außenstruktur sind sie der perfekte Snack für jeden Keksliebhaber. Einfach zuzubereiten und ideal für den Kaffeeklatsch, lassen sich diese Kekse auch hervorragend als süßes Mitbringsel verwenden. Lassen Sie sich von dem Duft dieser frisch gebackenen Leckerei verführen und genießen Sie den klassischen Geschmack, der nie aus der Mode kommt.
Die Bäckerei-Stil Schokoladenkekse sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für Jung und Alt, bringen sie Freude in jede Kaffeepause.
Die perfekte Kombination von Texturen
Diese Bäckerei-Stil Schokoladenkekse zeichnen sich durch ihre herrliche Kombination aus einer zarten und knusprigen Außenschicht und einer saftigen, schokoladigen Füllung aus. Jede Portion bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Sie einfach nicht widerstehen können. Die knusprige Textur ermöglicht es, dass die Kekse nicht nur lecker schmecken, sondern auch einen wunderbar knackigen Biss haben.
Der Kontrast zwischen dem zarten Teig und den geschmolzenen Schokoladenstückchen sorgt dafür, dass Sie immer wieder nach einem weiteren Keks greifen werden. Diese harmonische Balance macht sie zum perfekten Snack für jede Gelegenheit – sei es bei einem gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden oder beim entspannten Filmabend zu Hause.
Schnell und einfach zubereitet
Die Zubereitung dieser leckeren Kekse ist ein Kinderspiel. In nur wenigen Schritten und mit einfachen Zutaten haben Sie im Handumdrehen eine selbstgemachte Kekskreation, die jeder schätzen wird. Das Rezept ist so konzipiert, dass auch Backanfänger keine Probleme haben sollten, selbst köstliche Kekse zu zaubern.
Ein großer Vorteil ist, dass die Zutaten in der Regel schon in jeder gut ausgestatteten Küche vorhanden sind. Butter, Zucker, Mehl und Schokolade sind Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits im Vorratsschrank haben. So können Sie spontane Backaktionen starten, wann immer sich der Heißhunger auf etwas Süßes bemerkbar macht.
Variationen und Anpassungen
Das Grundrezept für diese Bäckerei-Stil Schokoladenkekse lässt sich ganz leicht anpassen. Mögen Sie es fruchtiger? Fügen Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzu. Oder wie wäre es mit Nüssen? Walnüsse oder Pekannüsse geben den Keksen eine zusätzliche Knusprigkeit und bringen neue Aromen ins Spiel.
Für eine schokoladige Variante können Sie verschiedene Arten von Schokoladenstückchen verwenden, wie z.B. Zartbitter-, Vollmilch- oder sogar weiße Schokolade. Experimentieren Sie einfach mit verschiedenen Zutaten und entdecken Sie Ihre eigene Lieblingskombination. So bleibt das Rezept stets spannend und sorgt für Abwechslung im Keksregal.
Zutaten
Für diese leckeren Kekse benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für Bäckerei-Stil Schokoladenkekse
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 150 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Kekse zuzubereiten:
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Butter, normalen und braunen Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut durchrühren.
Schokoladenstückchen hinzufügen
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Kekse formen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Backen
Die Kekse 10 Minuten lang backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.
Halten Sie die Kekse in einer luftdichten Dose, um die Frische zu bewahren.
Aufbewahrungstipps
Um die Frische und den köstlichen Geschmack Ihrer Bäckerei-Stil Schokoladenkekse zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage lang frisch und genießen.
Alternativ können Sie die Kekse auch einfrieren. Wickeln Sie sie einfach in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter. Auf diese Weise haben Sie jederzeit eine leckere Nascherei zur Hand, wenn der Süßhunger zuschlägt.
Serviervorschläge
Die Bäckerei-Stil Schokoladenkekse schmecken am besten frisch aus dem Ofen, aber sie können auch wunderbar als Begleiter zu Ihrem Nachmittagskaffee oder -tee serviert werden. Präsentieren Sie sie auf einer schönen Tortenplatte und genießen Sie sie in geselliger Runde.
Für ein besonderes Erlebnis können Sie die Kekse auch mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Die warmen Kekse und das kalte Eis ergeben eine himmlische Kombination, die jeden Dessertliebhaber erfreuen wird.
Häufige Fragen
Wie lange halten die Kekse frisch? Wenn Sie die Kekse richtig in einem luftdichten Behälter aufbewahren, bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Im Gefrierfach können sie bis zu drei Monate gelagert werden.
Kann ich das Rezept vegan machen? Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch einen Apfelmus oder ein Chia-Ei ersetzen, um eine vegane Variante zu kreieren. Die Kekse werden dennoch lecker und schokoladig sein!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie luftdicht zu verpacken.
→ Kann ich anstelle von Schokoladenstückchen etwas anderes verwenden?
Ja, Sie können auch weiße Schokolade oder getrocknete Früchte verwenden.
Bäckerei-Stil Schokoladenkekse
Diese Bäckerei-Stil Schokoladenkekse bringen den ultimativen Genuss aus der Bäckerei direkt in Ihre Küche. Mit ihrer reichen, schokoladigen Füllung und der perfekt knusprigen Außenstruktur sind sie der perfekte Snack für jeden Keksliebhaber. Einfach zuzubereiten und ideal für den Kaffeeklatsch, lassen sich diese Kekse auch hervorragend als süßes Mitbringsel verwenden. Lassen Sie sich von dem Duft dieser frisch gebackenen Leckerei verführen und genießen Sie den klassischen Geschmack, der nie aus der Mode kommt.
Erstellt von: Anna Müller
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für Bäckerei-Stil Schokoladenkekse
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 150 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Schokoladenstückchen
Anweisungen
In einer großen Schüssel Butter, normalen und braunen Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut durchrühren.
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Die Kekse 10 Minuten lang backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Keks
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 21 g
- Eiweiß: 2 g